|
|
Lasagne Met Kabeljauw En Paprika
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 rode en 1 groene paprika
- 1 ui
- 2 el olijfolie
- 2 teentjes knoflook
- 1 tl paprikapoeder
- 3 el bloem
- halve liter visbouillon
- 100 gram verse roomkaas
- 350 gram kabeljauwfilet
- 200 gram geraspte oude kaas
- 12 a 15 groene lasagnebladen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Paprika′s wassen en in kleine stukjes snijden en de ui snipperen. Bak dan de parprika en de ui ongeveer 10 minuten in de olie bakken. De knoflook pellen en hierboven uitpersen en daarna de paprikapoeder erdoor roeren. Bloem toevoegen en het geheel even laten pruttelen. Al roerende de visbouillon scheutje voor scheutje erbij schenken en de verse roomkaas erboven verkruimelen. Deze saus ongeveer tien minuten zachtjes laten pruttelen.
Intussen de kabeljauwfilet in stukjes snijden en de vis samen met tweederde van de geraspte kaas door de saus doen. Haal hierna de pan van het vuur. Bedek met de saus de bodem van een ruime ovenschotel en leg daar enkele lasagnebladen over. Bedek dan met de saus de lasagnebladen en leg er weer enkele lasagnevellen bovenop. Herhaal dit een aantal keer, je eindigt met de saus. Strooi de resterende kaas over de ovenschotel en zet deze 45 minuten in het midden van een voorverwarmde oven (200 graden).
|
|
|